Мухоморы появляются в середине лета и держатся до середины осени, в некоторых случаях, сильные мухоморы могут продержаться до середины ноября. Самый подходящий период для сбора гриба это август, сентябрь. С уходом влаги уходит и сам гриб. Семейство мухомора растет поодиночке под деревьями, на лугах и полях.
В лесу самые экологически чистые мухоморы, поэтому собирать их лучше всего именно там. Чаще мухоморы располагаются под деревьями. Конечно, мухоморы растут на лугах и полях, вдоль дороги, а также на свалках. В этих местах собирать грибы не стоит, так как они не являются экологически чистыми. Поля могут быть обработаны различными удобрениями и пестицидами, грибы около проезжей части и на свалках растут в грязной и опасной среде, поэтому их употребление в пищу будет неразумным и может вызвать отравление.
Как же правильно собирать мухоморы и извлекать их из земли? Мухомор стоит аккуратно выкручивать и присыпать ямку землей, в этом случае сохраняется место произрастания грибов – грибница. Если срезать мухомор ножом, то в земле остается часть гриба, которая засыхает и вероятнее всего уже не даст урожая. Основная концентрация веществ мухомора находится в шляпке, поэтому извлеченный из земли мухомор следует внимательно осмотреть на целостность и червивость. Независимо от размера мухомора, большой он или маленький, его свойства будут одинаковы. Здоровые мухоморы следует укладывать в жесткую емкость, например, в ведро либо корзину, так они лучше сохранятся за счет твердых стенок. Если класть грибы в мешок или пакет, то есть вероятность, что они будут повреждены.